تبلیغات
دوستانه ...

پنل کاربری

دوستانه ...
یافتن یه هدف خوب...یه همراه خوب...آینده در راه است.
تبلیغات
محل درج آگهی شما

صفحات جانبی
تعداد کل صفحات : 2
1 | 2 |

خوش آمدید به دوستانه

تاریخ: امروز, :جمعه 4 آذر 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:


good day

تاریخ: امروز, :پنجشنبه 31 شهریور 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:


درخواست غذا

تاریخ: امروز, :چهارشنبه 16 شهریور 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:

دوستان عزیز هر غذایی که درخواست کنید را فورا تو وبلاگم میزارم.فقط کافی است تولیست نظرات غذایی که میخواهید را درخواست کنید. 


طرز تهیه سوسیس بندری

تاریخ: امروز, :پنجشنبه 20 مرداد 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:

مواد لازم‌:

    سیب‌زمینی‌: 3 عدد
    خیارشور: 5 عدد
    گوجه‌ فرنگی‌: 2 عدد
    پیاز: 2 عدد
    آب‌: نصف‌ استكان‌
    سوسیس‌: 6 عدد
    رب‌گوجه‌فرنگی‌: 1 قاشق‌ سوپخوری‌
    نمك‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌: به‌ میزان‌ كافی‌
    نان‌ باگت‌: به‌ میزان‌ كافی‌
    
    
طرز تهیه‌ :

    ابتدا پیاز را به‌ صورت‌ ریز، خرد كرده‌ و سرخ‌كنید و سپس‌ سوسیس‌ها را به‌ صورت‌ حلقه‌ای‌درآورده‌ و یك‌ الی‌ دو دقیقه‌ در آب‌ جوش‌ تفت‌دهید تا كامل‌ مغز پخت‌ شده‌ باشد. (سوسیس‌ها رامی‌توانید در ظرف‌ دیگر سرخ‌ كرده‌ و بعد به‌ پیازاضافه‌ كنید.) بعد از اضافه‌ كردن‌ سوسیس‌ها به‌پیاز، نمك‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌ و رب‌گوجه‌ فرنگی‌ راهم‌ اضافه‌ كرده‌ و نصف‌ استكان‌ آن‌ را نیز به‌ مواداضافه‌ كنید تا كامل‌ گوجه‌ فرنگی‌ در موادتان‌مخلوط شود و در نهایت‌ سیب‌زمینی‌ها را (به‌دلخواه‌ یا سرخ‌ كنید و یا آب‌پز) اضافه‌ كنید و به‌این‌ ترتیب‌ مواد داخل‌ ساندویچ‌ آماده‌ می‌شود ودر آخر مواد آماده‌ شده‌ را به‌ همراه‌ گوجه‌ فرنگی‌و خیار شور داخل‌ نان‌های‌ باگت‌ قرار دهی


طرز تهیه همبرگر ساده

تاریخ: امروز, :پنجشنبه 20 مرداد 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:

این همبرگر رابه راحتی در منزل تهیه كرده و همراه با گوجه فرنگی، خیارشور، كاهو و سس كچاپ میل كنید.


زمان تهیه: 10 دقیقه

زمان پخت: 10 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر:

گوشت چرخ‌كرده: نیم كیلوگرم

پیاز متوسط: یك عدد، رنده شود و آب آن گرفته شود.

سیر: ‌یك حبه، له شده

روغن زیتون: 2- 1 قاشق سوپ‌خوری

جعفری تازه: یك قاشق سوپ‌خوری، خرد شده

نمك: یك قاشق چای‌خوری

فلفل: 4/1 قاشق چای‌خوری

روغن نباتی: یك قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه:

• گوشت، پیاز، جعفری، روغن زیتون، سیر و نمك و فلفل را با هم مخلوط كنید، سپس آن‌ها را به شكل 4 پاته درآورید.

• روی آن‌ها را پوشانده و طی شب درون یخچال قرار دهید.

• درون یك تابه، یك قاشق روغن ریخته، آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.

• هر طرف همبرگرها را به مدت 5 دقیقه در روغن سرخ كنید.

• شما می‌توانید به جای این‌كه همبرگرها را در روغن سرخ كنید، آن‌ها را كباب كنید


طرز تهیه سالاد الویه

تاریخ: امروز, :پنجشنبه 20 مرداد 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:

مواد لازم:
سیب زمینی 1 کیلو
مرغ پخته شده 3 تیکه متوسط
تخم مرغ پخته 2عدد
آب مرغ 1 استکان
خیارشور 200 گرم
نخود سبز پخته 2/1 لیوان
هویج پخته 4عدد
سس مایونز به میزان دلخواه
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا تکه های مرغ را به قطعات کوچکتر تبدیل کرده و بعد سیب زمینی رنده شده تخم مرغ رنده شده و خیار شور ریز شده و نخود سبز و هویج رنده شده را به مواد اضافه می کنیم و در ظرف دیگر سس مایونز و روغن زیتون و آب مرغ را مخلوط کرده مایع بدست آمده را به مواد قبلی اضافه میکنیم و کاملاً مواد را با هم مخلوط می کنیم بعد مواد را در یخچال به مدت 40 دقیقه گذاشته تا خنک شود و بعد روی مواد را با پشت قاشق صاف کرده و با سس به صورت یک ورقه نازک پوشش دهید و درآخر با نخود فرنگی خیارشور و گوجه و یا حتی با دانه زیتون تزیین نمایید.


طرزتهیه خوراک ماهیچه

تاریخ: امروز, :سه شنبه 18 مرداد 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:

موادلازمگوشت ماهیچه گوسفندی  :  ۳ عدد
پیاز  :  ۱ عدد
هویج  :  ۴ عدد
نمک  :  ۱ قاشق مربا خوری
آرد سفید  :  ۱ قاشق سوپخوری
فلفل  :   کمی
پیاز ریز سفید  :  ۰.۵ کیلو


طرزتهیه ماهیچه را خوب شسته موی آن را می‌گیریم.
پیاز را پوسکنده به چهار قسمت می‌کنیم
هویج را شسته و می‌تراشیم
ماهیچه و پیاز و هویج و نمک و فلفل را با یک فنجان آب در دیگ بخار می‌ریزیم و روی اجاق می‌گذاریم و بلافاصله سرپوش را روی آن قرار می‌دهیم.
وقتی که جوش آمد و سرپوش شروع به تکان خوردن کرد آتش زیر دیگ را کم می‌کنیم به‌طوری که تکان سرپوش خیلی ملایم باشد و به این‌ صورت فشار داخل دیک ۱۵ پوند است و از این زمان به بعد سه ربع ساعت کافی‌ است تا ماهیچه بپزد و خواهید دید که به‌راحتی گوست آن از استخواه جدا می‌شود
آبگوشت و پیاز را از صافی توری رد می‌کنیم که گوشت‌های پیاز هم رد بشود سپس یک قاشق آرد را در این آبگوشت حل کرده در قابلمه کوچکی ریخته می‌گذاریم تا غلیظ شود ماهیچه را در دیس قرار می‌دهیم هویج‌ها را دور آن می‌چینیم و سس را روی آن می‌دهیم.
این نوع خوراک را می‌توان با پیازهای سفید سرو نمود.


طرز تهیه سمنو

تاریخ: امروز, :سه شنبه 18 مرداد 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:

طرزتهیه   گندم را تمیز كرده و بشویید. مدت سه روز آن را در آب خیس كنید و طی این مدت چند بار آب آن را عوض كنید تا نوك گندم جوانه بزند. سپس آن را در دستمالی تمیز و خیس بریزید تا ریشه درآورد.بعد از درآوردن ریشه آن را در چند عدد سینی پهن كرده و پارچه ای خیس روی آن بیندازید تا گندم ساقه نقره ای بزند.بعد گندم نقره ای شده را چرخ كرده یا بكوبید.مقداری آب روی آن بریزید و خوب مخلوط كنید. سپس از صافی رد كنید به طوری كه شیره از پوسته گندم درآید. چون شیرینی سمنو از همین شیره سفید رنگ می باشد. باید دقت كنید كه گندم خوب نرم شده و شیره ی آن گرفته شود.آرد را در قابلمه ی مناسبی ریخته و شیره ی گندم را كم كم به آن اضافه كنید تا آرد در شیره حل شده و به صورت مایع رقیقی درآید. ظرف را روی شعله ی اجاق قرار دهید و آن را مرتب هم بزنید تا مایع جوش آمده، كم كم غلیظ شود. مایع سمنو را باید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و مثل حلوا شودوقتی آب سمنو كشیده شد، آن را كمی تفت دهید و در این مرحله مقداری آب سرد به سمنو اضافه كنید تا كمی رقیق تر و خوش رنگ تر شود. سمنو را در ظرف گردی ریخته و مدت نیم ساعت در فر یا روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید تا دم بكشد. در صورت تمایل می توانید مقداری خلال پسته و بادام به سمنو اضافه كنید.هرگز در سمنو شكر نریزید، زیرا شیره ی گندم به اندازه ی كافی شیرین می باشد


طرز تهیه خامه کیک

تاریخ: امروز, :دوشنبه 17 مرداد 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:

طرزتهیه برای هر75گرم خامه یک قاشق سوپخوری خاکه قند(درحدود25گرم)درنظرمی گیریم خامه وخاکه قند رامخلوط می کنیم وظرف خامه راروی یخ میگذاریم وخامه را میریزیم تاسفت شود وفرم بگیرد و وقتی با قاشق روی آن میکشیم خط بیندازد.ممکن است به این خامه مقداری سفیده تخم مرغ مخلوط کنیم دراین صورت به نسبت هر75گرم خامه یک عدد سفیده تخم مرغ درنظر می گیریم.سفیده راجداگانه آنقدر میریزیم تا سفت شود.به طوری که از تخم مرغ زنی نریزدبه نسبت هر دو سفیده تخم مرغ یک قاشق سوپخوری خاکه قند با آن مخلوط مینماییم واین سفیده را کم کم داخل خامه زده شده میریزیم وخوب مخلوط می کنیم. 


طرز تهیه سمبوسه

تاریخ: امروز, :یکشنبه 16 مرداد 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:

مواد لازم:بامواد زیر میتوان 12سمبوسه درست کرد.

سیب زمینی:4عددبزرگ

پیاز:2عددمتوسط

سیر:2تا3حبه

زردچوبه:1قاشق غذاخوری

فلفل قرمز:1تا2قاشق چای خوری

روغن مایع:به میزان لازم

نان لواش:به میزان لازم


طرز تهیه:

ابتداموادداخل سمبوسه هارا آماده می کنیم .سیب زمینی ها رابا پوست خوب میشوییم ومی گذاریم باآب و نمک حدود یک ساعت بپزد.درصورت پختن کامل آب اضافی راخالی می کنیم.بعدمیگذاریم کمی سردشودتا حین پوست کندن آنها دستمون نسوزه سپس آنها رارنده میکنیم ویاباگوشت کوب خوب له میکنیم.پیازهای خلال شده وسیررنده شده را باحدود 3قاشق روغن خوب تفت میدهیم .در حین تفت دادن زردچوبه رابه آن اضافه میکنیم.درآخر ازروی حرارت بر میداریم وسیب رنده شده وفلفل قرمز راخوب باآن مخلوط میکنیم.(میزان فلفل دلخواه است) 


طرزتهیه فلافل

تاریخ: امروز, :شنبه 15 مرداد 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:

موادلازم

230گرم نخود

یک پیمانه آرد 

2قاشق غذاخوریآبلیمو

1تا2عددتخم مرغ

گشنیزخردشده2قاشق

نمک وفلفل به میزان لازم 

طرز تهیه

نخودرا پخته وکوبیده وباتخم مرغ مخلوط میکنیم.بعد کشنیزرا درون آن میریزیم وآبلیمو ونمک وفلفل اضافه کرده وخوب هم میزنیم.روی یک سطح صاف آرد پاشیده و فلافل را به شکل دلخواه درآورده و روی آرد می غلتانیم و درون روغن سرخ می کنیم .نوش جان.


طرز تهیه غذای فوری

تاریخ: امروز, :دوشنبه 27 تیر 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:

مواد اولیه :
نان تست - به میزان لازم
گوشت چرخ كرده - 250 گرم
فلفل‌ دلمه‌ای - یك عدد
پیاز داغ - سه قاشق غذاخوری
پنیرپیتزا ورقه‌ای - یك بسته
رب‌ گوجه‌ فرنگی - سه قاشق مرباخوری
زرد چوبه - یك قاشق مرباخوری
نمك و فلفل - به میزان لازم


طرز تهیه :
گوشت چرخ كرده را همراه پیازداغ، رب، نمك، زردچوبه و فلفل مانند مایه ماكارونی آماده می‌كنیم. سینی فر را چرب كرده نان‌های تست را در آن چیده از مایه‌گوشت روی آنها ریخته و یك برش فلفل‌دلمه‌ای به همراه یك ورق پنیرپیتزا روی آن می‌گذاریم سپس در فر 170 درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم تا پنیرها طلایی شوند. (10 تا 15 دقیقه)


طرز تهیه حلیم ایرانی

تاریخ: امروز, :دوشنبه 27 تیر 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:

مواد لازم
گوشت سردست بدون استخوان گوسفند- 1 کیلو
گندم پوست گرفته- 1 کیلو
پیاز- 2 تا 3 عدد
چاشنی های مختلف:
دارچین
شکر
روغن داغ
طرز تهیه:
گوشت را بدون خرد کردن و پیاز درسته را می گذاریم کاملا پخته شده به طوریکه به را حتی کوبیده شود. آرد را در ظرف مناسبی ریخته و مرتب بهم می زنیم تا غلیظ شود. این مایع را با گوشت کوبیده مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم. غلظت حلیم که نباید زیاد سفت مثل گوشت کوبیده و یا زیاد شل و روان باشد در هنگام مصرف می توانیم روی آن را دارچین پاشیده و یا با روغن داغ و شکر میل نمائیم.


طرز تهیه مرغ سرخ کرده وگوجه فرنگی

تاریخ: امروز, :دوشنبه 27 تیر 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:

گوجه فرنگی 1 پیمانه

شکر قهوه ای 1 قاشق سوپخوری

پولنتا  4/3 فنجان  (غذای خوراکی به سبک ایتالیایی تشکیل شده از آرد ذرت و یا آرد نرم در آب جوش)

آرد 2/1 فنجان

آبدوغ (دوغ پس از گرفتن کره) 4/1 فنجان

سینه مرغ بدون پوست و استخوان 4 تکه

اسفناج 250 گرم

 

مرغ سرخ کرده با گوجه فرنگی

طرز تهیه

گوجه فرنگی‌ها را با چاقو شکاف دهید روی آن شکر قهوه‌ای پاشیده و در ماکرویو قرار دهید. حدود 3 دقیقه و یا تا موقعی که پوست آن از هم پاشیده شده و گوجه فرنگی‌ها نرم شوند. آنها را هم بزنید و جدا آن را کنار بگذارید.

در یک ماهی‌تابه 5/2 فنجان آب همراه با 1 قاشق چای خوری نمک ریخته تا به جوش آید، سپس پولنتا را در آن قرار داده حرارت را کم کنید و گاهی اوقات آن را هم بزندید و برای 5 دقیقه آن را بپزید.

در ظرف کم عمقی آرد را با 2/1 قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن آبدوغ را اضافه کنید، سپس مرغ‌ها را درون آن بغلتانید و سپس 3 قاشق سوپخوری روغن در یک ماهی‌تابه ریخته و با حرارت ملایم، آن‌ها را در 4 دقیقه و یا تا وقتی که صورتی شود سرخ کنید.اسفناج‌ها را بپزید و در بشقاب سروتان به همراه بقیه مواد تهیه شده قرار دهید.


لطفا از خوردن قرص آهن بپرهیزید.زیرا این کار باعث پوسیدن دندان هامیشود.

تاریخ: امروز, :پنجشنبه 23 تیر 1390 نویسنده:متین ابراهیم زاده

موضوع:


ابر برچسب ها
آمار سایت
کل بازدید:
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل مطالب :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :
نظر سنجی وبلاگ
لینکستان